Food Design – Impiattamento

Benvenuta in Food Design – Impiattamento!

Lo sapevi che il detto “anche l’occhio vuole la sua parte” vale anche in cucina?
Eh sì perché un piatto ben presentato, con forme e colori in equilibrio, può far esclamare “che buono!” a chi lo sta assaggiando!

L’impiattamento è importante per attirare l’attenzione e incuriosire, ma soprattutto per valorizzare al massimo ogni ingrediente della tua ricetta. Gli aspetti da considerare per imparare a presentare bene le portate sono davvero tanti: la scelta del piatto, la disposizione dei vari elementi e l’abbinamento dei colori sono solo alcune degli elementi che affronteremo insieme in questo Corsetty!

All’opera quindi, per imparare insieme ad impiattare come i veri chef!

Docente Corso

Angela Simonelli Capitana